-
Château Bon Baron: La Grande “Tresor” – 2015
Domein: Château Bon Baron Cuvée: La Grande – serie Trésor Wijnjaar: 2015 Appellatie: AOC Côtes de Sambre et Meuse Druiven: assemblage van gamaret (50%) en garanoir (50%) Bodem: deze wijn is afkomstig van de wijngaard Falmagne die langs de oevers van de Maas ligt en vooral een ondergrond van klei, leem en kalk heeft. De…
-
Chant d’Eole: Blanc de blanc – Brut
De Blanc de blanc – Brut van Chant d’Eole is een echt goudhaantje afgaand op medailles die hij de voorbije jaren bij elkaar heeft gesprokkeld. Ik proefde de cuvé die gedegorgeerd werd in 2020. Die editie bestond uit een blend van chardonnay (98%) en pinot blanc (2%). Afhankelijk van de omstandigheden in de wijngaard…
