-
Profiel (1): Près de Gand
En wáár ligt die wijngaard precies? Rudy De Vos voelde zich op een bepaald moment meer een levende Google Maps in plaats van een wijnbouwer. Toen hij op een bepaald moment nog maar eens dezelfde vraag kreeg, antwoordde hij eenvoudig met “dichtbij Gent”, “Près de Gand” dus… Toen Rudy De Vos de opleiding tot wijnbouwer…
-
Chant d’Eole: Blanc de blanc – Brut
De Blanc de blanc – Brut van Chant d’Eole is een echt goudhaantje afgaand op medailles die hij de voorbije jaren bij elkaar heeft gesprokkeld. Ik proefde de cuvé die gedegorgeerd werd in 2020. Die editie bestond uit een blend van chardonnay (98%) en pinot blanc (2%). Afhankelijk van de omstandigheden in de wijngaard…
-
Wijn en gaard?
Wijn en gaard is een blog over wijn. Wijn en gaard is een blog over Belgische wijn. Wijn en gaard is een blog over Belgische wijnbouwers Wijn en gaard is een blog over Belgische wijnbouw Wijn en gaard is een wijnblog zoals vele andere en bevat dan ook alle facetten waar wijnliefhebbers van dromen met…
