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Belbul. Le nouveau nom du vin mousseux belge
La Belgique, pays des bulles C’est un secret de polichinelle : nous, les Belges, sommes un peuple de bulles. Chaque année, nous consommons plus de 20 millions de litres de vins mousseux. Et peu importe qu’il s’agisse de champagne, de crémant, de cava ou de prosecco, nous les apprécions tous. Ce que l’on sait moins,…
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Pas de renard dans cette plaine humide. Histoires de la table de dégustation (2/3)
Pour se mettre dans l’ambiance, le jury de dégustation, emmené par le vigneron Gerry Calders de Domein Petrushoeve où se déroulait la table de dégustation, a d’abord visité le vignoble et les salles de vinification, au cours desquelles Gerry a répondu avec enthousiasme à toutes les questions posées sur la gestion du vignoble, le choix…
