-
Domaine viticole Chat-ô-Bavo : viticulture naturelle sur un terroir familier
Dans un coin reculé de Destelbergen, en Flandre orientale, une histoire viticole particulière a commencé en 2019 : le domaine viticole Chat-ô-Bavo. C’est le jeune Bavo (31 ans) qui, avec sa sœur Eline (33 ans), a décidé de donner une nouvelle vie aux terres agricoles qui appartenaient à la famille depuis plusieurs générations. Ce qui…
-
Wijndomein Chat-ô-Bavo: natuurlijke wijnbouw op vertrouwde bodem
In een verre uithoek van het Oost-Vlaamse Destelbergen begon in 2019 een bijzonder wijnbouwverhaal: Wijndomein Chat-ô-Bavo. Het was de jonge Bavo De Ruyck (31) die samen met zijn zus Eline (33) besloot om een nieuwe invulling te geven aan de landbouwgrond die al een paar generaties in het bezit van de familie was. Wat begon…
-
Villers-La-Vigne: levende geschiedenis van de Belgische wijnbouw.
Twee jaar geleden overhaalde mijn vrouw mij om op vakantie te gaan naar Denemarken terwijl mijn reisinteresses over het algemeen iets zuidelijker georiënteerd zijn. Haar belangrijkste overredingsmiddel was … “En ze hebben daar ook wijngaarden. Ik heb er al een paar opgezocht die we kunnen bezoeken” …
-
Profiel (1): Près de Gand
En wáár ligt die wijngaard precies? Rudy De Vos voelde zich op een bepaald moment meer een levende Google Maps in plaats van een wijnbouwer. Toen hij op een bepaald moment nog maar eens dezelfde vraag kreeg, antwoordde hij eenvoudig met “dichtbij Gent”, “Près de Gand” dus… Toen Rudy De Vos de opleiding tot wijnbouwer…
