Servaas Blockeel, du domaine viticole Lijsternest, commence l’année 2026 par un véritable manifeste dans lequel il condamne l’utilisation de fongicides traditionnels à base de sulfate de cuivre et de soufre. Ces fongicides sont encore souvent utilisés dans la viticulture biologique et biodynamique, ce qui entraîne une accumulation de substances toxiques dans le sol et une perturbation profonde de la vie du sol.
Dans son manifeste, Servaas Blockeel plaide pour une réévaluation du principe fondamental de la sélection naturelle, selon lequel les espèces et les variétés qui ne fonctionnent plus dans un écosystème sont remplacées par d’autres variétés qui fonctionnent, sans utiliser de fongicides ni d’autres substances nocives. Pour Blockeel, un tel plaidoyer va de pair avec la promotion des PiWi, ResDur et autres cépages hybrides. Avec les autres membres de la BWA.asbl.vzw, Servaas s’engage à utiliser ces cépages à résistance accrue. Les membres de la BWA souhaitent également aider et conseiller d’autres viticulteurs qui souscrivent à ces principes.
Vous pouvez lire le manifeste sur le Substack de Lijsternest.